Confesercenti Modena, Fiesa Assomacellai: “La carne di origine vegetale non può essere chiamata tale”

Il Presidente Mariani: “Come possiamo definire carne qualcosa che non arriva dal mondo animale, ma che nasce invece da un mix di sostanze vegetali, spezie, coloranti ed esaltatori di sapore?” Daniele Mariani, Presidente provinciale Fiesa – Federazione italiana esercenti specialisti dell’alimentazione – Confesercenti Modena, interviene in merito alla polemica dei giorni scorsi relativa alla decisione del Parlamento europeo di chiamare “hamburger” anche la carne di origine vegetale “Come possiamo definire carne qualcosa che non arriva dal mondo animale, ma che nasce invece da un mix di sostanze vegetali, spezie, coloranti ed esaltatori di sapore?”, commenta Daniele Mariani, Presidente provinciale FIESA Confesercenti Modena. “Si tratta di carne finta, che inganna più di 9 italiani su 10 (93%) che non seguono un regime alimentare vegetariano o vegano. I consumatori rischiano così di…
Vai all’articolo completo Confesercenti Modena, Fiesa Assomacellai: “La carne di origine vegetale non può essere chiamata tale”
Fonte: Confesercenti Nazionale