Confesercenti Grosseto: 2 ottobre cena di Girogustando al ristorante Il 13 di Paolo Luciani

Tutto nel segno della stagionalità e dei prodotti locali, che poi è la filosofia del 13, storico ristorante aperto nel 1972 La ricciola sarà il filo conduttore della cena che si svolgerà al ristorante Il 13 di Castiglione della Pescaia. Sarà lo storico ristorante di Paolo Luciani ad ospitare la serata del 2 ottobre di Girogustando la manifestazione enogastronomica realizzata da Cat Confesercenti Toscana, con Confesercenti Grosseto, Camera di commercio della Maremma e del Tirreno attraverso Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. «Abbiamo scelto la ricciola perché è uno dei pochi pesci che non è ancora allevabile, ed è dunque di mare – racconta Luciani -. Il nostro menù sarà a base di pesce, mentre quello…
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Fonte: Confesercenti Nazionale