Fiepet Confesercenti Genova: Orientamenti 2024, Chiara Palmieri vince la 3ª edizione del Trofeo Mocktail “Franco Ardoino”

È Chiara Palmieri, studentessa della sede distaccata di Camogli dell’istituto professionale Marco Polo, la vincitrice della terza edizione del Trofeo Mocktail “Memorial Franco Ardoino” organizzato da Fiepet Lab Confesercenti Genova nell’ambito della partecipazione al Salone Orientamenti 2024. Accompagnata dal prof. Giovanni Battista Urso, Palmieri ha presentato il cocktail analcolico “Sweet or Sour”, ottenuto miscelando con la tecnica dello shake in double strain due parti di tisana alla melissa e limoncella con una parte di sciroppo alle mandorle e pistacchio, una di Falernum analcolico e una parte di Sweet and Sour al gusto di lime, mango e mandarino. Il tutto servito in un tumbler basso con mezzo cubetto di ghiaccio infuso di pimento, chiodi di garofano e anice stellato, e guarnitura con spiedino di spicchi di mandarino frizzante in macerazione carbonica.…
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Fonte: Confesercenti Nazionale