Confesercenti Siena: APERIDEE, novità in tavola, la ‘prima’ di Enoteca italiana a marzo 2025

Slow drink e Italian Sushi fra i trend emergenti. A Sarteano le novità del mangiare e bere fuoricasa. Presentata la ‘pappa’ in versione cassette di cottura Nelle scelte di chi mangia fuori casa sono in corso cambiamenti importanti, che per i nostri territori portano sia minacce che opportunità: una serie di sfide aperte, in gran parte ancora da giocare. E’ la prospettiva emersa a Sarteano dove la Pasticceria Angeli e Diavoli ha ospitato “Cambiomenu: mangiare e bere fuoricasa domani”, una nuova chiacchierata del ciclo APERIDEE – assaggi di futuro prima di cena, promosso da Confesercenti Siena. Sfide come quella di Elena D’Aquanno, Amministratore di Enoteca Italiana Siena: “secondo alcuni il settore vinicolo fa i conti con segnali di flessione – ha detto – ma le flessioni a volte servono a…
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Fonte: Confesercenti Nazionale