Confesercenti Modena, Fiesa: Assomacellerie interviene sui consumi a ridosso di Ferragosto

Protagonista delle vacanze domestiche la tradizionale grigliata di Ferragosto: l’Associazione interviene in merito Estate: tempo di sole, mare, vacanza ma anche di… Grigliata di Ferragosto! Una tradizione che raduna amici, conoscenti, parenti o familiari, stuzzicando l’acquolina di ogni generazione. In molti quest’anno vista l’emergenza sanitaria hanno scelto di trascorrere le ferie in Italia e, per chiunque si trovi in montagna, al lago o al mare, tempo permettendo ovviamente, la grigliata diventa il rito ferragostano. Sagre e feste popolari sono quest’anno dimezzate a causa del Covid per la difficoltà nel mantenere il distanziamento, per cui i consumi di carne in prossimità di ferragosto sono incrementati rispetto al precedente periodo che, dopo una fase di calma soprattutto per le carni bovine (con il caldo il bovino si consuma meno), vede adesso un aumento…
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Fonte: Confesercenti Nazionale