Confesercenti Torino: “Bar e ristoranti, la vera ripartenza sarà domani ma mancano cuochi e camerieri”

Il Presidente Banchieri: “Finalmente possibile il servizio all’interno ma buona parte dei locali è corto di personale” “La vera ripartenza per il nostro settore sarà domani”: così Giancarlo Banchieri, presidente di Confesercenti, commenta la piena ripresa del settore della somministrazione che, grazie alla possibilità di servizio all’interno, riguarderà finalmente tutti. Finora, infatti, l’avvio dell’attività ha coinvolto poco più delle metà dei circa 5000 locali cittadini, dal momento che la parte restante non ha il dehors. “Per noi – continua Banchieri – è il passo fondamentale verso una normalità che manca da ormai quattordici mesi, a parte le poche settimane dell’estate scorsa. Il nostro settore è stato senza dubbio il più colpito, con una perdita di 3 miliardi e mezzo di consumi nel solo 2020, come ha evidenziato la nostra indagine…
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Fonte: Confesercenti Nazionale