Farine insetti, Fiesa: “Bene Lollobrigida su etichettatura, cittadini devono avere informazioni chiare e complete”

“Accogliamo con soddisfazione la firma, da parte del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, dei decreti che impongono etichette chiare e visibili per i consumatori sui prodotti a base di farine di grillo, locuste, vermi della farina e larva gialla”. Così Daniele Erasmi, Presidente nazionale di Fiesa Confesercenti. “Di fronte al parere dell’Efsa, sulle farine in oggetto, dal punto di vista igienico sanitario e della sicurezza sanitaria, c’è poco da dire. Altra cosa è la questione del gradimento, della cultura alimentare, della coerenza con la storia agroalimentare di un paese. Su questo ognuno si orienterà secondo la sua propensione: la cosa importante però è garantire chiarezza al consumatore che deve essere messo nelle condizioni di scegliere in modo informato e consapevole. È fondamentale, quindi, che i consumatori abbiano informazioni complete e puntuali…
Vai all’articolo completo Farine insetti, Fiesa: “Bene Lollobrigida su etichettatura, cittadini devono avere informazioni chiare e complete”
Fonte: Confesercenti Nazionale